中国酒业协会成立30周年庆典成功举行 宋书玉展望酒行业未来新趋势 ...

3月26日，中国酒业协会第六届理事会第五次(扩大)会议暨中国酒业协会成立30周年庆典在山东泰安举行。会议总结了协会成立以来取得的卓越成就，对中国酒业未来的发展进行了深入探讨。

会上，中国酒业协会理事长宋书玉以“见证酒业力量”为主题，代表中国酒业协会第六届理事会向大会做《中国酒类产业发展分析及2023年发展报告》。报告指出，2023年，酒类产业格局正在发生深度变化，文化创新成为产业新的驱动力量，社会责任、ESG体系成为可持续发展的标配。

酒业韧性十足市场洗牌加速

宋书玉理事长指出，2022年是中国酒业在波折中奋力前进的一年，也是酒业发展历史上极不平凡的一年。面对经济下行、疫情反复、消费场景缺失等多重不利因素，酒业直面挑战、迎难而上，高效统筹疫情防控和产业发展，总体运行平稳，各酒种亮点纷呈，各项工作逆势而进，在重大考验中交出了一份可圈、可点、好于预期的答卷。

根据国家统计局数据，2022年，规上白酒企业963家，产量671.2万千升，同比下降5.6%；(近十年新低)完成销售收入6626.5亿元，增长9.6%；实现利润2201.7亿元，增长29.4%。规上企业中亏损企业169个，企业亏损面为17.6%，累计亏损额18.8亿元，同比下降15.7%。纵观全年，名酒企业基本保持两位数增长。同时，市场份额向优质产区、名酒企业和名酒品牌不断集中，产业集中度进一步向头部聚集的趋势愈发明显。

宋书玉理事长强调，三年疫情加速了市场洗牌，形成了产业新生态：需求侧的改变推动了供给侧的变革，产业结构持续分化，产区价值日益凸显，产能优化成为品质基础，品牌形象与价值构成日渐丰满，文化创新成为产业新的驱动力量，社会责任、ESG体系成为可持续发展的标配。

文化价值凸显文创异军突起

《中国酒类产业发展分析及2023年发展报告》指出，2023年产业结构进一步集中，市场宽度竞争加剧，产业缓增长、理性增长是主要特征。优势产区、优势企业、优势品牌的优势机会依然存在。文化价值将成为产业创新的精神内核，科创+文创的酒类新品会成为消费市场的新宠。

在文化价值成为产业创新内核的产业共识下，科创+文创的酒类新赛道备受关注，白酒产业一直是文创产品的集结地，去年以来，如：茅台的“二十四节气酒”、五粮液的“熊猫酒”、洋河梦之蓝“航空版”文创产品、各白酒企业的“生肖酒”等。除白酒之外，黄酒企业古越龙山推出了“国酿古越龙山只此青绿/只此青玉”版文创高端产品，啤酒企业华润雪花的“醴”、“醲醴”，青岛啤酒的“一世传奇”、百威啤酒的“联名生肖酒”、“联名世界杯”等等，系列文创产品支撑起高端差异化市场。

去年，中国酒业协会发布了《关于加强中国酒业新文化建设的指导意见》，提出了实施“文化+”核心战略，在企业文化、酒文化、品牌文化、文化IP、文化遗产、消费文化“六位一体”融合创新上不断取得突破，开创“中国酒业新文化体系”。 《中国酒业“十四五”发展指导意见》也提出，随着酒类消费需求越来越趋向多元化、个性化，酒类产业更加注重酒类文化属性和品牌形象，文化正在成为中国酒业发展的新动能。

创新驱动发展营销价值放大

宋书玉理事长指出，在中国酒业呈现出高质量发展的背景下，酒类消费市场也呈现出新的特点，品牌营销、数字营销、内容营销、体验营销、文化营销、跨界营销方兴未艾，竞争格局和市场格局也在随着产业的发展而加速变化。

随着差异化生活方式和小众圈层的兴起，让酒类品饮的场景和形态也在不断改变和出新，催生了多种饮酒新场景，让体验营销价值逐渐放大。集中表现在小酒馆的兴起：五粮液与米其林餐厅联手推出了“感味星趣”，洋河股份与万达富力酒店联合推出了“解酉小馆”，泸州老窖推出了“百调酒馆”等。啤酒产业也出现了以打造“啤酒吧”、营造社区“啤酒社区酒吧”新型零售终端。

创新是产业发展的永恒动力，科技创新既需要持续推动传统酿酒进步，同时也需要印证传统技艺坚守的价值。整个产业要进一步提升科技创新对于产业发展的认知。加大科创投入，重视传统酿造技艺的保护与传承。

谈及行业创新，宋书玉理事长表示，中国酒业协会将持续加大产业科技投入，支持、鼓励产业创新平台建设。整合、组织产业资源投入酒业科学研究，将科学研究与人才培养有机结合，将集中解决产业共性课题作为首选。